如今很多星级酒店都在采用香味营销来提升酒店服务品质，所谓香味营销就是把香味引入品牌识别系统,使客户对品牌产生认同感。

香味营销（酒店加香）形成酒店特有的嗅觉品牌，将客户置身于一种可以吸引多重感官的环境当中，并从生理，心理和精神层面改变他们。这是一种真正的感官体验，也是非常有效的品牌营销手段也称之为感官营销。

酒店要进行香味营销首先要定制香味，根据客户的品牌形象为之设计推荐或研发与其品牌个性相符合的独特香味（酒店加香精油）。这是一项系统而专业的工程，要经过选香、导入、传播、评估、修订一系列程序，所选香味必须与品牌的视觉、听觉识别体系有机融合，并且要精准掌握客户核心顾客群的定位特征与嗅觉感受，且能够留下深刻印象；香味首先确保不使人产生过敏反应，也尽量避免使那些对香味敏感的人反感，同时要配合专业的市场传播建议和市场数据收集分析。

香味营销(酒店加香）最终目的是要创造一个健康、愉悦和有益的空间环境。