酒店加香主要作用并不是一般人认为的去除异味，而更为重要的是让酒店内部芳香起来，增强顾客的体验效果，提高酒店服务水平和品牌竞争力，它更是一种软实力的提升。其实这在国外是一种已经被普遍接受和喜欢的营销方式——香味营销。一般来说，一个品牌酒店集团，在他们其下的所有酒店都会使用同一种香型，当然也有一些酒店根据酒店所处地方文化不同和季节变化而选用多种香型，但是在香型的使用上也是具有一定统一性的。

  一些研究机构发布的研究结果表明，用气味促进销售是有科学依据的，人的大脑中负责处理嗅觉的神经与主管情绪控制的中枢神经紧密相连，因此气味会强烈影响人的情绪。消费者在感受大自然的清新、安宁放松的舒缓环境时，自然也会对消费行为产生影响。