酒店加香，当客人在没有实施酒店加香的情况下进入酒店，映入眼帘的第一印象通常就是酒店的大堂，不过那只是视觉印象，在没有实施酒店加香的情况下对酒店的第一印象。而在实施酒店加香后客人对酒店的第一印象会从视觉感官转移到嗅觉感官，在进入酒店后，第一感觉就是香氛怡人，给客人以温馨舒适的感觉，呼吸之间通常还会有若有若无的香氛渗入鼻腔，那正是酒店特有的香氛气息，然后从嗅觉转移的视觉。

在酒店加香行业日益发展的今天，独特的香氛气息已经成为了品牌酒店的不可或缺的另一张名片，只要进入同一品牌在世界各地的酒店，就会闻到那招牌的芬芳。空间加香的运用早在古代就已经开始，把空间加香引入酒店空间加香氛的概念源于拉斯维加斯的酒店。10多年前，拉斯维加斯的酒店大亨斯蒂夫•韦恩在旗下的海市蜃楼酒店引入了一种招牌香氛，通过酒店的空调系统发散到酒店的大堂中，这种独特的体验在当时吸引了众多远道而来的游客，就为了感受那酒店的独特香味，而这也成为当时酒店香味营销推广的一种热门方法。

有关科学研究表明，怡人的香氛和记忆、情感一样都是源自于大脑中的同一部位去处理感受的，所以香氛气息能直接影响人的情绪，舒适的香味能够让人感觉到轻松愉悦，而强烈刺鼻的异味则让人感觉不舒服。根据这一理论，酒店通常会根据自身酒店的特色，选择或定制香薰精油（酒店加香精油），通过这种特定的香氛传递酒店所要传递的风格和精神。