香味营销(嗅觉营销)又称气味营销，是指以特定气味（扩香机精油）吸引消费者关注、记忆、认同以及最终形成消费的一种营销方式，是对顾客味觉、嗅觉的刺激，有别于传统视觉刺激。

  有调查报告显示，人通常会把气味与特定的经验或某些物品联想在一起，某心理学家让参与者分别吸入新的并能辨得出来的气味，同时扫描受测试者的脑部，记录不同气味引发的脑部反应。

  人的大脑中负责处理嗅觉的神经与主管情绪控制的中枢神经紧密相连，因此气味会强烈影响人的情绪。而且，嗅觉记忆比视觉记忆要可靠得多。有研究机构的报告显示，人们回想1年前的气味准确度为66％，然而回忆3个月前看过的照片，准确度仅为40％。味道、气味牵动着人的情绪与记忆，味道有如一只温柔的手，触动消费者心底的一根琴弦，让消费者身临其境，感受大自然的清新，诱人的美食，安宁放松的舒缓，自然便对购买行为产生了影响。

  当前消费者在电视、杂志、报纸等广告宣传的强大攻势下，视觉与听觉已经麻木。此时，抓住敏锐的嗅觉，用细腻的情感将产品与消费者联系起来，在细节之处感动消费者，抓住市场缝隙，继而占领这个市场缝隙，加入适当的“香味”营销，企业就会有很大的发展空间。

  人们常常以为自己嗅觉不发达，但其实气味对人类的生活影响是很大，人会把（空间香氛）的气味与特定的经验或物品联想在一起，美好的气味可以让人产生神清气爽的感觉，从而对品牌有特定的认知和良好的印象，这里不难看出香味营销对品牌提升起到至关重要的作用，它将成为提示品牌形象的尚方宝剑！