酒店加香，酒店将香味（加香精油）融合到酒店品牌中，利用顾客的嗅觉做营销的手法，闻到不同的香味忆起不同的酒店，这种现象被人们称之为“闻香识品牌、闻香识酒店”-这是新型的感官营销术，香味营销（嗅觉营销）

  酒店好的香味能够轻易触碰人的心灵，让人在怡然芬芳中放松减压、舒畅情绪、愉悦心情。随着社会的进步，越来越多的酒店经营者，也逐渐意识到这种新型感官营销模式的重要性，将独特的香味散布到酒店的大堂、走廊、客房等地，用以绊住顾客的脚步（酒店空间加香），愉悦他们的感官，进而加深顾客对酒店的印象，并吸引其再度光顾。

  如今，随着酒店业产品同质化现象的日益严重，过去视觉、味觉和触觉营销不再新颖。嗅觉营销，这种新型营销术，在刺激顾客嗅觉的同时，让顾客有了新的感官享受。   

  酒店香氛“嗅觉营销”因其独特新颖的营销模式，越来越多的酒店开始不断加以利用，大都取得了良好、意想不到的的营销效果，如今，很多连锁酒店都采用酒店加香，在不同的地方当顾客闻到这种香味就会忆起是哪一家酒店。